Langsung ke konten utama

Ayam Tepung Saus Tomat

 

Bahan-bahan



     Bahan Tepung
  1. 500 gram Tempung terigu /tepung ayam (tidak perlu tambahan bumbu)
  2. 1 sendok Sagu
  3. Garam dan penyedap rasa
  4. Rendaman Ayam
  5. secukupnya Lada
  6. 3 buah Bawang putih
  7. Garam
  8. 500 gram Ayam / 2potong besar

      Saos Tomat 
  1. 1 ons Cabe merah
  2. 3 buah Cabe rawit merah (sesuai selera)
  3. 3 buah Bawang merah ,
  4. 3 buah bawang putih
  5. 2 buah Tomat
  6. 2 buah Gula merah
  7. Garam dan penyedap rasa

    Langkah

  1. Potong atau iris tipis daging ayam lalu cuci bersih. Siapkan bahan rendaman ayam dengan menghalusan lada, bawang putih serta garam beri sedik air. Rendam ayam selama 10 menit. *Ayam tidak direbus

  2. Buat bahan tepung dengan mencampurkan bahan tepung lalu dibagi 2 adonan. Ada adonan basah (diberi air agak encer) dan adonan kering tanpa air.

  3. Goreng ayam secara bertahap : celupkan potongan daging ayam ke adonan bacah lalu ke adonan kering (sampai ayam tertutup dengan tepung kering). Kemudian digoreng hingga matang. Sisihkan terlebih dahulu

  4. Pembuatan saos : rebus sebentar cabe dan bawang kemudian dihaluskan bumbu saosnya.

  5. Kemudian siapkan sedikit minyak goreng untuk menumis bumbu saos (sebelumnya bisa ditambah irisan bawang bombai agar harum) masukan bumbu saos (beri sedikit air)ditumis hingga masak dan beri tambahan gula dan garam penyedap rasa. Setelah itu masukan ayam goreng tepung dan masak sebentar hingga matang.

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Come back

            Haii,, seseorang yang ada disanah yang kulihat sesosok gagah berdiri dihadapanku. Akan kah kau tau bahwa ku menunggumu. Saat kau tak berdiri disampingku bahkan saat kau ada disampingku. Ku selalu menantimu. Menanti kata-katamu yang terucap dari hatimu yang tulus dan jarang kau ucapkan. Menati kabarmu yang selalu ku khawatirkan.  Saat ini yang ku lakukan hanya menantimu. Seseorang yang sangat giat dalam menggapai hal ingin dicapai. Saatku lihat kegigihanmu,, kuterpaku dan tediam. Kau begitu mengagumkanku hingga ku ingin bisa sepertimu. Namun punggung gagah itu menghalangiku untuk melihat wajahmu. Punggung itu yang tegap, memandang lurus kedepan dan tak terganggu oleh apa yang ada dibelakangmu. Ku melihat punggung itu dihadapanku, meski wajah itu tak terlihat. Namun punggung itu membuatku masih melihat gagahnya dirimu yang tak lelah mencapai tujuanmu....
Posting Komentar
Baca selengkapnya

Tumis Kulit Meninjo

  Bahan-bahan 1 bungkus kulit ninjo 10 batang kacang panjang 1/2 papan tempe Ikan Teri Bahan tumis 4 buah cabe rawit merah 6 buah cabe merah 1 buah tomat hijau 2 buah bawang putih 4 buah bawang merah 1 bungkus tauco Langkah Siapkan semua bahan, kulit menijo dicuci bersih kemudian redam di air panas 10menit /(direbus 5menit). Potong kecil kacang pajang. Iris kecil tempe (kemudian goreng sebentar). Cuci ikan teri (kemudian goreng sebentar). Sisihkan dulu b...
Posting Komentar
Baca selengkapnya

bintang

Saat malam hening dan tak terasa apa yang terjadi. hembusan angin malam yang menyejukan hati. Terhirup bau tanah yang telah terkena tetesan hujan membawa suasaana malam yang amat damai. Heningnya malamku hanya untuk melihat suatu bintang yang terpancar dilangit yang luas dan amat gelap. Terpacar sinar rembulan yang hanya bisa menghiasi malam yang gelap. Ku sadari sesuatu hal yang telah ku jalanin bersama dengan suatu bintang yang entah jauh disana tetapi tetap memancarkan cahaya kecilnya. Saat kau lihat dengan lebih dekat bintang itu terasa berbeda. Seperti halnya rembulan ia terlihat besar dan begitu bercahaya. Oh.. bintang mengapa kau jauh disana bisakah ku mendekat dan terus melihat cahayamu yang telah meluluhkan malamku yang senyap dan sepi. Ku sadar kau bintang terlalu jauh untuk ku gapai, namun bisakah kau tetap disana memberiku sinar yang menerangi malam-malam yang senyap dan sepi ini. Oh.. mengapa malam ini terasa cepat berlalu. Ku hanya bisa melihatmu bersinar dimalam hari....
Posting Komentar
Baca selengkapnya